Cardamom Seminţe 20g din Guatemala/Indonezia

Cardamom Seminţe 20g din Guatemala/Indonezia

Cardamomul nu se joacă atunci când vine vorba de profesionalism. Deserturile, ceaiurile şi cafelele tale preparate în casă, vor da impresia că sunt făcute de un bucătar profesionist dintr-un restaurant de cinci stele. 

18,46 lei




Prin cumpărarea acestui produs se acordă până la 36 puncte de loialitate. Coșul dumneavoastră va totaliza 36 puncte care poate/pot fi schimbat(e) într-un cupon de 0,90 lei.


Alte denumiri: Cardamom, Small Cardamom, Thai Cardamom.

 

Cardamomul este una dintre cele mai vechi şi preţioase mirodenii din lume. Din acest motiv este şi una dintre cele mai scumpe, după şofran şi vanilie. Normanzii l-au adus în Franţa în secolul XI, pentru mireasma sa bogată şi aroma puternică de lămâie.

 

Astăzi este folosit la aromarea pilafurilor şi la mâncărurile pe bază de curry. În ţările arabe este adăugat la cafele sau ceaiuri dulci şi puternice, ca semn de generozitate şi ospitalitate. Nord-europenii aromează pâinile, preparatele de patiserie şi dulciurile, oferind un gust deosebit budicincilor, îngheţatelor sau altor deserturi cu orez sau fructe coapte.

 

Cantitate/ linguriță (5 ml): 4,4 g semințe întregi; 3,5 g semințe măcinate.

 

Cantitate recomandată (pentru 500 g):

 

  • Carne roșie: 2 lingurițe semințe (10 ml)
  • Carne albă: 2 lingurițe semințe (10 ml)
  • Vegetale: 1½ linguriță (7 ml)
  • Carbohidrați: 1½ linguriță (5 ml)


Compatibil cu: Ienibahar, Chimen, Chili, Coriandru, Muștar, Fenicul, Boia, Ghimbir, Piper, Anason Stelat, Scorțișoară, Nucșoară, Vanilie, Lemn Dulce, Coajă de Portocală, Lemongrass, Tamarind, Turmeric.


Potrivit pentru: Preparate de patiserie, Prăjituri, Biscuiţi, Budinci, Preparate pe bază de curry, Orez, Mâncăruri din boabe, Saramură de hering, Punch-uri, Vinuri fierte, ocazional cu fructe de mare sau cărnuri, în special la cafeaua turcească.


Scrieți-vă părerea

Cardamom Seminţe 20g din Guatemala/Indonezia

Cardamom Seminţe 20g din Guatemala/Indonezia

Cardamomul nu se joacă atunci când vine vorba de profesionalism. Deserturile, ceaiurile şi cafelele tale preparate în casă, vor da impresia că sunt făcute de un bucătar profesionist dintr-un restaurant de cinci stele. 

Scrieți-vă părerea


Veștile importante trebuie aflate repede! Abonează-te la Newsletter-ul nostru și te ținem la curent cu cele mai noi oferte.