Amchur 25g din India

Amchur 25g din India

Pudră de mango la superlativ! Puţin acrişoară, face din mâncăruri obişnuite adevărate delicatese. Testează-l pe supe şi carne de peşte şi îţi vei da seama imediat cu cine stai de vorbă. 

8,85 lei




Prin cumpărarea acestui produs se acordă până la 17 puncte de loialitate. Coșul dumneavoastră va totaliza 17 puncte care poate/pot fi schimbat(e) într-un cupon de 0,43 lei.


Alte denumiri: Aamchur, Amchoor, (Green) Mango Powder.


Pentru bucătarii creativi.

 

Numele Amchur provine din cuvântul Hindi pentru mango “am” iar “choor” înseamnă pudră. Copacii de mango sunt nativi Indiei și cresc acolo de mai bine de 4000 de ani. S-a răspândit rapid în toată lumea, dar în continuare se folosește cu precădere în bucătăria indiană și asiatică. Asta nu înseamnă că nu îl poți adăuga oricărui tip de mâncare tradițională sau nu, aroma lui fiind una caldă și ușor citrică, datorită conținutului ridicat de acid citric (aproximativ 15%). Amchurul merge cel mai bine la curry-uri, murături sau chutneys. Este un substitut ingenios pentru sucul de lămâie în orice rețetă și ingredient secret în marinarea cărnurilor pentru un efect delicat și un miros specific dulceag. Tot din această cauză mulți bucătari îl recomandă și la orice preparat din pește, în special în combinație cu somonul.

 

Cantitate / linguriță (5 ml): 2.6 g măcinat.

 

Cantitate recomandată (pentru 500 g):

 

  • Carne roșie: 1 linguriță (5 ml)
  • Carne albă: 1/2 linguriță (2 ml)
  • Vegetale: 1/2 linguriță (2 ml)
  • Carbohidrați: 1/4 linguriță (1 ml)


Compatibil cu: Coriandru, Chimion, Ghimbir, Paprika, Piper, Anason Stelat, Lemongrass, Frunze de Lime, Hasmațuchi, Cilantro.


Potrivit pentru: Curry-uri, Murături, Chutneys, Preparate din vegetale, Supe.

Scrieți-vă părerea

Amchur 25g din India

Amchur 25g din India

Pudră de mango la superlativ! Puţin acrişoară, face din mâncăruri obişnuite adevărate delicatese. Testează-l pe supe şi carne de peşte şi îţi vei da seama imediat cu cine stai de vorbă. 

Scrieți-vă părerea


Veștile importante trebuie aflate repede! Abonează-te la Newsletter-ul nostru și te ținem la curent cu cele mai noi oferte.